Här är ett recept på en mycket god och saftig kaka,

som inte bara passar till Jul.

Det är efter ett recept som min farmor gjorde.

Att den sedan bara blir godare av att få stå,

t ex över natten, gör den ju inte sämre.

175 g smör eller margarin

100 g Finhackade Hasselnötter

3,5 dl Vetemjöl

3 Ägg

2 dl Strösocker

1 tsk Bakpulver

1 tsk Vaniljsocker

0,5 dl Mjölk

2 msk nypressad Apelsinsaft

Rivet skal av en Apelsin

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader

Smörj och bröa en sockerkaksform som rymmer minst 2 liter.

Smält matfettet och låt det stå och svalna något medan du vispar äggen och sockret poröst.

Rör ner Kryddorna, Lingonsylten, Bikarbonaten, Filmjölken och Matfettet i smeten och blanda i Mjölet.

Rör tills smeten är slät och fin.

Grädda kakan i ca 1 timme.

Låt kakan stå och svalna några minuter, innan du stjälper upp kakan på galler eller liknande.

Klart