Du behöver:

200 g Smör

5 dl Mjölk

3 dl Strösocker

1 pkt jäst

14 - 16 dl Vetemjöl

1 tsk salt

2 pkt Saffran

ca 200 g vit choklad

Fyllning

Rumsvarmt smör eller margarin, Strösocker och riven, vit choklad.

Ugn 200°

Gör så här :

Smält matfettet och låt det svalna.

Blanda i mjölken och värm till 37°

Blanda i Jästen och rör tills den löst sig i degvätskan.

Rör ner strösocker, salt och saffran

Blanda sedan i mjöl tills degen får en lagom konsistens.

Låt jäsa i 30 minuter.

Ta sedan upp degen och dela den i 3 - 4 lika stora delar.

Kavla ut varje del till lagom tjocklek

Bred på smöret, strö lite strösocker över och riv sedan den vita chokladen ovanpå, innan du rullar ihop degen till en rulle.

Skär rullen i 2 cm stora bitar och lägg dessa i bullformar.

Toppa med en liten bit vit choklad överst och låt sedan bullarna jäsa i 30 minuter.

Grädda bullarna i ca 12 - 15 minuter

 Klart !