Du behöver:
Botten :
150 g Smör
eller Margarin
2 Ägg
3 dl
Strösocker
4 1/2 dl
Vetemjöl
2 tsk
Vaniljsocker
2 tsk
Bakpulver
Rivet skal av
1 Apelsin
1 1/2 dl
Pressad Apelsinsaft (ca 2
Apelsiner)
Topping :
1 dl
Vispgrädde
200 g Vit
Choklad
2 dl
Florsocker
Garnering :
Kanderat
Apelsinskal
Kakpynt
Silverkulor
Gör så här :
1. Smält
Smöret och låt det svalna.
Vispa ägg och socker vitt
och pösigt
2. Blanda
mjöl, vaniljsocker och
bakpulver i en skål.
Häll det sedan i äggsmeten.
Tillsätt
smör, apelsinskal och
apelsinsaft.
3. Häll
smeten i en smord och bröad
långpanna 22x34 cm. Grädda i
ugnens nedre
del i ca 20 min. Känn efter
med en sticka att kakan är
genomgräddad. Låt
kakan svalna lite
innan den stjälps upp. Låt
den sedan svalan under
långpannan.
Topping.
4. Koka upp grädden i en
kastrull. Bryt chokladen i
bitar. Dra kastrullen
från värmen
och tillsätt chokladen. Rör
tills chokladen smält.
5. Bred
toppingen jämnt över kakan
och låt stelna.
6. Skär
kakan i bitar. Nu kan den
frysas. Garnera den precis
innan servering med
kakpynt och
de kanderade apelsinskalen.
Klart !