|
Gör så här :
Koka socker, ättiksprit och
vatten tillsammans tills de
håller för "trådprovet".
Trådprovet innebär
att du tar kallt vatten på
tumme och pekfinger och
sedan tar en droppe
sockerlag mellan tummen och
pekfingret.
Skilj dem åt
några gånger.
Om då
sockerlagen bildar små
trådar så är den färdig.
Häll sockerlagen i en skål
och låt den svalna något.
Tillsätt pepparmyntsoljan
när sockerlagen blivit kall.
Arbeta ihop sockerlagen och
pepparmyntsoljan tills den
blir slät,
smidig och ganska
fast i formen.
Placera skålen över
vattenånga och rör ihop
massan tills den
blir seg
och tjockflytande.
Smält blockchokladen.
Klicka ut
Pepparmyntsblandningen på
bakplåtspappersklädda
plåtar med hjälp av en
tesked.
Droppa en droppe smält
blockchoklad på varje
"mintkyss".
Låt dem stelna och förvara
dem svalt.
God Jul ! |
