Sockerkringlor med Kanel
Lucka 21
|
De här sockerkringlorna är efter ett gammal julrecept som jag fått av min mormor. De är mycket goda och har lite smak av julens kryddor. De är lättgjorda kakor till julhelgen. Det här receptet ger ungefär 40 stycken kakor.
|
|
|
Det här behöver du : 150 g smör eller margarin 3 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker |
3 msk grädde 1,5 tsk Kardemumma 1,5 tsk Kanel |
|
Till Garnering : 1 dl strösocker 1 tsk Kanel |
|
|
Ugn : 225° |
|
|
Gör så här : Ta fram smöret i god tid så att det blir lite mjukt. Blanda smör, vetemjöl, vaniljsocker, kanel och kardemumma. Häll i grädden och blanda alltsammans. Låt degen vila kallt i två - tre timmar. Dela degen i fyra delar. Rulla ut varje del till en rulle och skär den i ca 1,5 - 2 cm breda skivor. Rulla ut varje bit till en ca 18 cm lång rulle, och forma den till en kringla och lägg dem på bakplåtspapper. Grädda dem i mitten av ugnen i ca 7 - 8 minuter. Vänd dem i socker blandat med kanel direkt efter gräddningen då de fortfarande är varma.
KLART |